開椰子殼有多種方法，可以根據個人喜好和可用工具選擇合適的方式：
刀背敲擊法。首先選擇一箇成熟的椰子，然後用刀背在椰子的外殼上敲擊幾下，力度適中以免損壞外殼。敲擊後，椰子的外殼會裂開一箇小口，這時可以用刀子或勺子沿着裂口撬開椰殼。
刀鋒戳孔法。在椰子的外殼上找到一箇相對柔軟的部位，用刀鋒戳一箇小孔，然後將一根吸管插入孔中，用力吸吮椰汁。
筷子扎法。用一根筷子在椰子的外殼上輕輕扎一箇小孔，然後將一根吸管插入孔中，用力吸吮椰汁。
刀砍和撬開法。把椰子放在砧板上，用刀背在椰子的硬殼上敲幾下使其裂開，然後用小刀取出椰肉。
敲擊椰子外殼。在椰子上找到三個疤痕中的不同的一箇，用刀刮掉表面，然後插入吸管。
撬開椰子殼。先用刀削掉椰子的外皮，露出裏面的硬殼，然後用刀背沿着椰子的三條棱線敲擊，直到殼凸起，最後用刀或手撬開。
這些方法都是有效的，但使用時務必注意安全，避免刀口或碎殼傷手。