恭城油茶是一種源自中國廣西恭城瑤族自治縣的傳統飲品，被譽為「中國咖啡」。
恭城油茶的製作材料和步驟如下：
材料。包括茶葉、生薑、花生、蒜米等，這些材料被捶打成糊狀，然後用沸水熬煮製成。
步驟。首先浸泡茶葉，以減少其苦澀味，然後在鍋中加入少許豬油，放入姜、蒜和茶葉稍作炒制，接著將這些材料捶打成茸狀，加水煮沸至出味，最後加入精鹽調味，過濾後撒上蔥花、香菜末等配料。
恭城油茶不僅是一種美味的飲品，還具有提神醒腦、消食健胃、祛濕避瘴等功效。它代表了當地深厚的文化傳統，每年都有相關的文化活動來慶祝和推廣這種獨特的飲品。