根據提供的信息，惠州較好的自助餐包括：
富力萬麗酒店自助餐廳。位於江北東江二路2號，營業時間為18:00至21:00。該餐廳位於惠州市江北CBD中心，擁有270度無敵一線江景，提供包括海鮮、日料、中餐和西餐等多種菜品，以及各式甜品。
大漁鐵板燒(華貿店)。位於惠城區，以牛排、羊排、生蚝、海鮮、刺身、雪糕、鵝肝、甜品和飲品而聞名。
惠州白鷺湖雅居樂喜來登度假酒店。位於惠州較高樓自助餐，位於世貿的41樓，提供旋轉餐廳體驗，可預訂靠窗位置觀賞惠州夜景。
惠州佳兆業鉑爾曼酒店。提供「閩南風味」主題自助餐，包括20+道色香味俱全的閩南地道美食，以及豐富的海鮮和其他菜品。
惠州皇冠假日酒店。以海鮮嘉年華著稱，提供多種新鮮海鮮和烤肉區現點現烤的肉類，以及中式和西式美食。
這些自助餐廳各有特色，可以根據您的口味偏好和地理位置進行選擇。