鱷魚的烹飪方法多種多樣，包括但不限於紅燒、清蒸、燉湯、油炸和碳烤。以下是幾種具體的烹飪示例：
紅燒鱷魚。將鱷魚肉切塊，加薑片入開水鍋中焯水，加花椒和料酒去腥。鍋中加油燒熱，放入配料煸炒，然後放入鱷魚肉，加冰糖、豆瓣醬、料酒、醬油、老抽炒均勻。加入開水沒過肉塊，蓋上蓋子燉煮30分鐘，時間到後關火排氣，加鹽調味，中火收汁，最後撒入蔥花即可。
川貝枇杷燉鱷魚肉。將鱷魚肉與川貝、枇杷等材料一起燉煮3~4小時，具有止咳補氣、潤肺清熱的功效。
碳烤鱷魚。將鱷魚塗抹上秘制醬料後醃製，再烤制四五個小時，直至表皮烤乾。也可以將鱷魚尾部的肉切碎後醃製，串在竹籤上烤制。
涼拌鱷魚仔。將鱷魚仔烤制或炸至酥脆，加入各種調料和香菜涼拌。
鱷魚天婦羅。將鱷魚肉切塊，油炸後配上特製醬料食用。
除了這些具體的烹飪方法，還可以根據個人口味和喜好進行創新和嘗試。例如，鱷魚皮可以嘗試燒至軟爛，口感類似豬皮；鱷魚腩部肉質較嫩，適合香煎或燜煮。需要注意的是，鱷魚在國內屬於保護動物，野生鱷魚捕獵受到法律嚴格限制。