意粉是什麼

意大利麪

意粉是意大利麪的一種俗稱。

意粉（Pasta）是用杜蘭小麥和雞蛋等原料製成的麪食，通常呈黃色，具有耐煮、口感好的特點。意粉的形狀多種多樣，包括直身粉、螺絲型、彎管型、蝴蝶型、空心型和貝殼型等。意粉是西餐中非常受歡迎的麪食，經常用於各種菜餚和甜品，因其高密度、高蛋白質和高筋度的特點，意粉在烹飪中非常耐用，適合搭配各種醬料和配料。