意麵食譜有很多種，以下是一些常見的意面做法：
番茄蝦仁意面。將番茄切小塊，蝦仁用生抽和蔥姜醃製5分鐘；水開放意面煮4分鐘後撈出，用肉醬包和番茄肉醬包拌勻，撒上少許芝士。
奶油蘑菇意面。蘑菇和培根切小片，蒜切成蒜末；鍋中燒開水放入意面煮製，另起鍋倒適量橄欖油燒至五成熱，放入蒜末炒香，再把蘑菇和培根放入鍋中翻炒出香味，倒入淡奶油和少許溫水用小火煮至粘稠狀態，直接放入煮好的意面，調入適量鹽，拌勻後關火即可。
簡易意面。水開下面，煮十分鐘後加鹽，撈出後拌入一小點黃油防止粘連，花椰菜掰小朵，洗淨後焯熟，放入打汁機中，加入牛奶、奶油、麵粉打碎成汁，平底鍋融化黃油，炒火腿腸片和蘑菇片，倒入意面和奶汁花椰菜，翻炒均勻即可。
以上食譜可以根據個人口味和食材進行適當調整，希望對你有所幫助。