感恩節烤雞的製作步驟如下：
1. 準備雞坯，用鹽，花椒，五香粉，料酒，味極鮮醬油，蒜泥，香油調成醬汁，塗抹在雞坯身上醃製。
2. 醃製完成以後，用針在雞身上扎一些小孔，塗抹一些蜂蜜。
3. 烤盤上鋪一層錫紙，防止烤雞時雞皮上的油滴到烤盤上，引起起火或煙霧。雞的下面放一個托盤，將雞屁股部分切下來。雞身上刷點油。
4. 烤箱預熱至200度，將烤盤放在烤箱中下層，烤大約40至60分鐘，烤好後等5分鐘左右再取出。
你可以根據實際進行適當的調整，也可以準備一些蔬菜來搭配烤雞，如土豆、胡蘿蔔等，都是感恩節餐桌上受歡迎的選擇。品嘗美食的同時，也不要忘記感恩生活中的點點滴滴。