烈酒 蘋果白蘭地是一種通過將蘋果發酵、壓榨成汁後蒸餾熟成的烈酒。 蘋果白蘭地最初是用蘋果爲原料釀造的，現在也擴展到了其他水果，如草莓、櫻桃、桃子和杏等。在美國，蘋果白蘭地被稱爲“Applejack”，這種酒通常含有較高的酒精度，可達25~40%。