慕斯蛋糕的製作方法多樣，這裡提供一個基本的慕斯蛋糕製作步驟：
準備餅乾底。將奧利奧餅乾分開，用手輕輕掰開，避免餅乾碎掉。用小刀刮下餅乾夾心備用，將餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎成粉末狀。將50克黃油隔水融化後，倒入餅乾碎中，攪拌均勻至濕潤。
準備模具。將餅乾碎倒入6寸模具中，用勺子鋪平並壓實。放入冰櫃冷藏半小時。
製作慕斯液。將吉利丁片泡軟後，備用。在鍋中倒入牛奶、白糖和少許鹽，加熱至白糖融化。然後加入餅乾夾心和少許餅乾碎，攪拌均勻。加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化。
混合材料。將淡奶油打發至軟峰狀態後，倒入朱古力糊中，翻拌均勻。
倒入模具。將朱古力慕斯倒入模具中，放冰櫃冷凍至凝固。
製作鏡面（可選）。如果需要，可以用牛奶和吉利丁粉製作鏡面液體，稍放涼後倒入模具中。
冷藏。將慕斯蛋糕放入冰櫃冷藏至少4小時，直到完全凝固。
裝飾（可選）。可以在慕斯蛋糕表面撒上可可粉、糖粉或彩色糖珠等進行裝飾。
根據不同的口味需求，可以添加不同的配料，如草莓果泥、藍莓奶昔等，製作出不同風味的慕斯蛋糕。