慕斯蛋糕起源

慕斯蛋糕的起源可以追溯到18世紀的法國，最初是在巴黎郊外的一個貴族莊園裡，由一位主廚為了滿足主人的口味而製作的。這位主廚在奶油中加入了明膠和香草等輔料，製作出了一種柔軟、入口即化的甜點，這就是慕斯蛋糕的雛形。由於蛋糕太大，剩下很多沒吃完，主廚將剩下的奶油藏在地下室，第二天發現蛋糕已經凝結成膠狀體，從而創造了慕斯蛋糕。慕斯蛋糕的出現符合了當時人們追求精緻時尚、崇尚自然健康的生活理念，也給了烘焙大師們更大的創造空間。