製作炸醬麪的基本步驟如下：
準備醬料。將五花肉切成小丁，準備好甜麪醬和幹黃醬（比例爲1:3），加入適量清水稀釋醬料。
炒制醬料。在鍋中加入多一些食用油，油熱後下入五花肉丁，炒至變色，加入薑末、八角等香料去腥，然後分三次加入醬料，每次加入後充分炒勻，直至醬香四溢。
調整味道。在炒制過程中，可以根據個人口味加入適量料酒、白糖等調味料。
煮麪條。使用手工麪條或自己製作的麪條，麪條煮好後撈出，放入涼水中過一下，防止粘連。
搭配配菜。常見的配菜包括黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽、青豆、黃豆等，可以根據個人喜好選擇。
盛盤。將麪條放入碗中，上面澆上炒好的炸醬，加上各種配菜，攪拌均勻後即可食用。
每個步驟的具體操作可以根據個人口味和習慣進行調整。