慢煮鍋是什麼

大型的電鍋

慢煮鍋，英文名爲Slow Cooker，是一種大型的電鍋，它通過慢燉的方法烹調食物。使用慢煮鍋烹調的食物通常需要1到12個小時才能完成。這種電鍋的功率較小，因此能夠慢慢地燉煮食物，使得食物的營養得以全面保留，同時還能保持食物色香味俱佳。慢煮鍋因其操作簡單，成爲都市白領喜愛的美食工具，也是懶人菜的一種表現形式。