戳眼睛的招式在武術和格鬥技中是一種用於自衛的技巧，通常不鼓勵對無防禦能力的人使用。以下是一些招式：
一指刺眼：當對方用直拳攻擊時，可以用手外格擋，然後用食指刺擊對方眼睛。要點是速度快、準，食指要微彎以防受傷。
二指刺眼：當對方從背後抓住肩膀時，可以轉身並用食指和中指插擊對方雙眼。同樣要注意手指保持微屈。
五指刺眼：當對方抓住你的肩膀時，可以轉身並用五指刺擊對方眼睛。最好用其他方法分散對方注意力。
踢脛戳眼：先佯攻迫使對方仰身，然後用腿踢擊小腿脛骨，再迅速用手指攻擊對方眼睛。
阻擊戳眼：當對方用腿攻擊時，可以用腳後跟截踢其小腿，然後滑步進身並用手指攻擊對方眼睛。
插眼：用掌根擊打對方下顎的同時，用手指快速插入對方眼睛。
壓眼：雙手抓抱對方臉部，用拇指按壓對方雙眼，使其後倒。
請注意，這些招式在實戰中應當謹慎使用，因為眼睛是人體的脆弱部位，不當的使用可能會導致嚴重傷害。在練習這些技巧時，應始終遵守武術道德和法律規定。