製作炒優酪乳的方法如下：
準備材料。首先，需要準備優酪乳（600克）、芝士粉（100克）、淡奶油（100克）。可以根據個人喜好選擇不同的口味，如海鹽芝士血糯米、多肉葡萄、多肉粉桃、椰子灰、朗姆酒葡萄、椰香芒芒等。還可以加入果漿、果乾、堅果等小料。
打發材料。將淡奶油倒入碗中，加入幾滴檸檬汁去腥，再加入20克白糖，用打蛋器中高速打發，直至出現紋路，提起打蛋器能冒尖即可。
混合材料。將打發好的淡奶油倒入優酪乳中，再加入喜歡的果乾或堅果，用鏟子上下翻拌均勻。
倒入模具。將混合好的材料倒入保鮮盒或炒優酪乳機里，上面可以再鋪一層果乾或堅果。
冷凍成型。蓋上蓋子，放入冰櫃冷凍一個晚上，直到完全凝固。
脫模切塊。第二天早上取出，在室溫下靜置兩分鐘，然後脫模，用刀切成不同形狀，如長條或小方塊。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，製作出不同口味的炒優酪乳。