扇骨的製作方法有多種，以下是幾種常見的製作方法：
木製扇骨：使用20cm長、1cm寬的小木條來製作扇骨，也可以用雪糕棍或者厚一點的卡紙。打磨完成後，在木條中間3cm的位置做標記，用錐子沿標記點戳孔。使用掰直的回形針來固定扇骨，然後將木條串在一起，其中一邊繞成圓環用來掛流蘇。
烹飪扇骨：扇骨清洗乾淨後焯水，然後炒香並加入姜、八角、桂皮等調料。煮開後倒入高壓鍋壓40分鐘，煮好了就可以食用。
烤扇骨：扇骨加醃料醃製後放入烤箱，烘烤並撒料。醃製期間勤翻面，烤制過程中翻一次面，最後撒料混勻後撒在扇骨表面，繼續烤5分鐘即可。
以上方法可以根據個人喜好和需求選擇，製作出不同風格和口味的扇骨。