製作手工巧克力有多種方法,以下是一種常見的做法:
準備材料。120克椰子油(或黃油)、50克蜂蜜、3克鹽、100克可可粉。
加熱融合。將椰子油和蜂蜜一起加熱至融化,關火後加入可可粉。
攪拌混合。攪拌均勻直至混合物細膩順滑。
倒入模具。將巧克力液倒入模具或小碗中,如有需要,可以稍後補充至滿。
冷藏定型。放入冰箱冷凍約20分鐘直至定型。
脫模。取出巧克力,如果使用模具,現在可以輕鬆脫模。
以上方法簡單易行,適合初學者嘗試。手工巧克力製作的關鍵在於巧克力的融化和混合過程,確保混合物細膩且無顆粒。
製作手工巧克力有多種方法,以下是一種常見的做法:
準備材料。120克椰子油(或黃油)、50克蜂蜜、3克鹽、100克可可粉。
加熱融合。將椰子油和蜂蜜一起加熱至融化,關火後加入可可粉。
攪拌混合。攪拌均勻直至混合物細膩順滑。
倒入模具。將巧克力液倒入模具或小碗中,如有需要,可以稍後補充至滿。
冷藏定型。放入冰箱冷凍約20分鐘直至定型。
脫模。取出巧克力,如果使用模具,現在可以輕鬆脫模。
以上方法簡單易行,適合初學者嘗試。手工巧克力製作的關鍵在於巧克力的融化和混合過程,確保混合物細膩且無顆粒。