手工痲花的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
將麵粉放入一個大碗中，加入白糖、雞蛋和鹽，根據口味可以選擇添加酵母和適量的溫水，攪拌成麵團。
麵團發酵至兩倍大。
將發酵好的麵團取出，放在案板上揉至均勻。
將麵團分割成小劑子，每個小劑子的重量可以根據個人喜好調整，一般每個劑子大約5克到113克不等。
取一個小劑子，搓成細長條，然後兩端開始擰，直到形成痲花狀。
將搓好的痲花放在油鍋中炸制，油溫控制在四成熱左右，中小火慢炸，期間需勤翻動以保持顏色一致。
炸至痲花呈金黃色，撈出並控油。
痲花冷卻後即可食用。
這只是製作痲花的一種基本方法，具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。