手工蛋糕DIY活動可以讓人們根據自己的喜好和創意製作出獨一無二的蛋糕。以下是兩種不同的手工蛋糕製作方法。
自製小蛋糕的做法：
準備原料。蛋黃5個、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克。蛋清5個、白糖70克。
蛋黃、色拉油、橙汁混合均勻後，篩入低筋粉，再次混合均勻。
蛋白分三次加入白糖，打到乾性發泡。
分三次把蛋白糊加入蛋黃糊中，用切拌的方式混合均勻。
倒入直徑8cm的小蛋糕模具中。
預熱烤箱180度，上下火烤30分鐘。如果模具小，烤20分鐘左右即可。
另一種手工蛋糕的製作方法：
準備材料：分離蛋清蛋黃，盛蛋清的盆要無水無油且不能混入蛋黃。稱重所需的材料，35g牛奶，43g白糖，50g低粉，20g玉米油。
蛋黃打散，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。加入少許白糖，攪拌均勻。剩下的白糖加入蛋白中。
篩入低筋麵粉，用打蛋器輕輕攪拌至無乾粉無顆粒的細膩麵糊即停止攪拌。
蛋清用電動打蛋器打發至提起打蛋器呈直立尖角。
取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速翻拌均勻。把拌好的麵糊全部倒入蛋白霜中，同樣快速翻拌均勻。
烤盤上放好小紙杯，倒入蛋糕糊，七八分滿即可。
送入預熱好的烤箱中層，上下火140度烤40分鐘左右。
烤好後不用倒扣，稍微放涼即可食用。
以上兩種方法都是製作小蛋糕的過程，可以根據個人口味和喜好選擇不同的配方和裝飾方式，製作出獨一無二的手工蛋糕。