手工魚冊是什麼

潮汕地區傳統美食

手工魚冊是一種具有獨特風味和製作工藝的潮汕地區傳統美食，它融合了魚肉和蔬菜肉絲等配料，製作過程中將魚肉打成肉泥後製成外皮，包裹着各種餡料，形狀類似捲起來的竹簡書冊，因此得名“魚冊”。這種食品不僅口感鮮嫩，而且富含高蛋白質，是一種老少皆宜的健康美食。手工魚冊的製作過程體現了對食材的尊重和對傳統文化的傳承，每一道工序都由手工完成，確保了其獨特的風味和質量。