手扒排骨

手扒排骨是一種美味的菜餚，可以通過多種做法實現。一種常見的做法是先將排骨清洗乾淨，剁成適當長度的段，用開水焯一下去除雜質和血水，然後放入由各種調料製成的醬湯中煮熟。另一種做法是先將排骨煎炸至金黃色，肉質爛熟，然後與炒香的蔥姜蒜、青紅椒等調料一起翻炒，撒上孜然粉和芝痲增加風味。

無論哪種做法，手扒排骨都以其獨特的口感和風味受到人們的喜愛。排骨肉質嫩滑，味道香辣過癮，非常適合與家人和朋友分享。