手打面

手打面是一種傳統的麵食，以其獨特的製作方式和勁道口感而聞名。這種麵條最大的特點是其製作過程中強調手工製作，這種傳統製作方法賦予了手打面獨特的質地和風味。

手打面的歷史可以追溯到濟南的「泰勁道」，據說已有千年的製作和食用歷史。其製作方法包括純手工製作的麵條，經過精心揉制、擀制和切割而成，這種麵條不僅食用方便、營養豐富，而且可以根據個人口味搭配不同的食材，如牛肉、海鮮、茄汁等，製作出多種不同的美食。

此外，手打面的營養價值也很高，由於是手工製作，可以更好地控制麵團的質地和口感，使麵條更加勁道滑口。