製作手指年糕的美味方法有很多種，以下是一種流行的做法：
準備配料。半個洋蔥切絲，再切粒；大蔥切蔥花；大蒜切末；紅椒切粒，所有切好的材料放在一起備用。
煮年糕。在鍋中加水，加一勺鹽，將年糕煮至軟，大約兩分鐘。用漏勺撈出，用涼水沖涼，再泡在涼水中。
吸乾水分。用吸水紙吸乾年糕表面的水分。
煎年糕。在平底鍋中加少許油，放入年糕煎至金黃色，表面硬脆。可撒些椒鹽和孜然粉提味。
炒配料。鍋中加少許油，放大蒜末煸香，加入剩餘的配料炒香。
混合。將炒好的配料和年糕混合，充分融合洋蔥香味，再撒些孜然粉。
這樣製作的手指年糕外脆內嫩，香味十足，可以與燒烤攤上的烤年糕相媲美。