手撕包菜怎麼撕

手撕包菜的做法如下：

首先將包菜從中間切開，去掉中間的硬筋。

然後用手將包菜的葉子一片片撕下來，再撕成小塊，注意一定要用手撕，而不是用刀切。

撕好的包菜放入清水中清洗，要清洗兩遍，並確保將粘連的部分分開。

清洗後，將包菜瀝乾水分備用。

此外，在炒制手撕包菜的過程中，可以先用豬油或食用油將蒜末、辣椒等調料炒香，然後加入包菜快速翻炒，加入適量的調味料如鹽、雞精、白糖等，最後加入適量的食醋增加風味即可出鍋。