潮州打冷
打冷店，或稱潮州打冷，是一種源自中國潮汕地區的飲食文化現象，流行於香港和東南亞社區。
打冷店實際上是一種大眾化的夜宵或餐飲場所，以經營潮州風味的冷盤熟食為主，這些食品通常包括滷水、魚飯、醃製品和各類熟食。該形式最初在20世紀50年代的香港出現，由潮汕人挑擔沿街叫賣，使用潮汕話「擔籃啊」招呼，在粵語中發音近似「打冷」，這種叫賣方式逐漸演變成「打冷」一詞，不僅指代這種叫賣方式，也泛指吃潮州菜。
隨著時間的推移，「打冷」一詞在香港被用來指代那些提供潮式食物的大排檔，這些大排檔通常走大眾平民化路線，提供經濟實惠的美食，反映了潮汕地區特有的美食風味和飲食文化。