「打年糕」是一種傳統的中國春節習俗,主要流行於浙江和侗族地區。
「打年糕」具體指的是將糯米等材料加工成年糕的製作過程,這種習俗不僅涉及美食的製作,還蘊含著對新年的美好祝願。年糕與「年高」諧音,寓意著年年登高、生活越來越好。製作年糕的過程包括將糯米和粳米按一定比例混合、浸泡、磨漿、蒸煮,然後用棍棒敲打和揉搓,直到變成黏性較強的糕體。
這個過程雖然繁瑣且費力,但卻是許多地區迎接新年的重要組成部分。隨著現代生活的快節奏,一些地區的「打年糕」習俗逐漸式微,不過在某些地方,人們仍然保持著這一傳統,或者通過特定的活動來推廣這種文化。