打瓜是西瓜的一個品種，也稱籽瓜，因拳打而食和含籽量多而得名。其瓜圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋，瓜內色白，味甜、多汁，故有「沙漠西瓜」之稱。
打瓜喜歡生長在疏鬆的土壤上，栽培時應對土壤做一些改良，比如添加腐熟的有機肥料，以提供養分，育苗時要給苗子提供充足的陽光，保持土壤濕潤，並要注意防治病蟲害，當果實成熟時應及時採摘。
打瓜產地主要在蘭州地區及河西的民勤、古浪、永昌等縣，以及新疆、東北及內蒙古的部分地區。所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、D等營養物質。