扣肉是一道常見的中國菜餚，屬於多個菜系。以下是扣肉所屬的菜系： 粵菜系。扣肉在廣東地區非常出名，其中梅菜扣肉是廣東梅州地區的傳統名菜，屬於客家菜系。 湘菜。扣肉在湖南地區也十分常見。 川菜。扣肉在四川地區也很有名，例如四川的冬菜扣肉。