扣肉蒸多久

扣肉的蒸製時間取決於具體做法和使用的工具。以下是扣肉蒸製時間的幾種常見做法：

1.普通蒸鍋：一般需要蒸40分鐘到一個小時左右，如果肉先煮至八成熟再切片蒸製，40分鐘就能蒸得軟爛好吃。

2.高壓鍋：如果使用高壓鍋，最多蒸15到20分鐘即可。

3.簡易方法：有的做法是放入蒸鍋內蒸8到10分鐘即可。

4.特殊情況：有的做法是蒸1.5個小時。

總的來說，扣肉的蒸製時間根據個人口味和具體做法有所不同，但一般推薦的時間範圍是40分鐘到一個小時。