抓包（packet capture）是一種網路分析技術，指的是在計算機網路中截獲或捕獲傳輸的數據包，並對這些數據包進行分析和解碼。
抓包的過程中可以對數據包進行截獲、重發、編輯、轉存等操作。抓包技術被廣泛套用於網路性能調試、協定分析、安全審計等多個領域，是網路工程師、安全工程師等從事網路相關工作的重要技能。抓包工具，如Wireshark、Fiddler、Tcpdump和Charles等，可以幫助用戶保存和分析這些數據包。如果數據包是以明文形式傳送，或者用戶了解其加密方式，那麼就可以分析出數據包的內容以及它們的用途。
需要注意的是，抓包技術也常被用於網路安全領域，例如檢測網路攻擊、查找感染病毒的計算機、獲取網頁的原始碼等。