抗氧化保健品是一類旨在幫助減緩或預防氧化應激對身體的負面影響的產品。常見的抗氧化保健品包括維生素C和維生素E，它們通過不同的機製發揮抗氧化作用。
維生素C：
作用機制：主要通過還原消除有害氧自由基來發揮抗氧化作用。
益處：預防壞血症，促進皮膚膠原蛋白合成，使皮膚更加細膩光滑。
建議攝入方式：通過新鮮水果和蔬菜攝取。
潛在副作用：過量服用（每天超過1g）可能導致噁心、嘔吐、腹瀉和胃部不適。長期大量服用可能增加結石風險。
維生素E：
作用機制：主要通過中斷自由基的連鎖反應來發揮抗氧化作用。
益處：防止細胞膜和細胞核心酸遭受自由基攻擊，輔助治療心腦血管疾病等。
建議攝入方式：通過穀類、堅果、綠葉蔬菜、肉蛋奶等食物攝取。
潛在副作用：長期服用可能帶來不適反應，如肌肉疼痛、疲勞等。
除了維生素C和E，還有其他食物和保健品也具有抗氧化作用：
全穀物食品：如燕麥、糙米和全麥麵包，富含抗氧化物。
堅果和種子：如核桃、杏仁和亞痲籽，富含抗氧化物和健康脂肪。
綠茶和紅酒：含有豐富的抗氧化物，適量飲用對健康有益，但需注意飲酒量的控制。
在選擇抗氧化保健品時，應根據個人需求和健康狀況，在醫生或營養師的指導下進行。