抱抄手的方法

抄手的包法有多種，下面介紹幾種常見的方法：

關帽式。將麵皮對摺，下面的麵皮比上面的稍長，然後捏緊兩端。

兩個角對摺式。將麵皮兩個角對摺，下面麵皮比上面稍長，捏緊兩端。

蓮花式。麵皮交錯對摺，露出四個角，抹一點水，捏緊兩端。

簡易卷式。麵皮捲起，抹水後捏緊兩端。

頂端卷式。從頂端捲起，露出一個角，然後捏緊兩端。

元寶式。在抄手皮上放適量餡料，將抄手皮上方用筷子抹清水，對摺，翻面後，用手指往回推，再將兩端捏緊。

每種方法都有其獨特的風味和美觀度，可以根據個人喜好和實際情況選擇合適的包法。