製作抹茶吐司的步驟如下：
將麵粉300克、白砂糖30克、酵母8克、雞蛋1個、奶粉30克、牛奶150克放入揉面機中揉成麵團，加入黃油和鹽繼續揉拌至麵團能攤成膜狀。
取出來發酵50分鐘。
製作抹茶量，將黃油50克、蛋液30克、奶粉30克、抹茶粉6克攪拌均勻。
把發酵好的麵團攤開抹上抹茶量，抹好後把麵團捲起來，撒上麵粉，用手揉合一下，然後切開，把麵團捲起來。
準備一個模具，把做好的麵團放進模具里放發酵箱發酵40分鐘。
發酵好後刷上雞蛋液。
預熱烤箱，上管溫度170度，下管溫度150度，把吐司麵包放進烤箱裡，時間調節25分鐘。
麵包烤好後取出，按比例切好，抹茶吐司麵包即完成。