抹茶奶凍怎麼做

抹茶奶凍的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將吉利丁片浸入涼水中泡軟。

將抹茶粉和牛奶混合，攪拌均勻至抹茶粉完全溶解。

將牛奶倒入鍋中，加入白糖，小火加熱至溫熱。

加入淡奶油和抹茶牛奶液，繼續小火加熱至微開，然後關火。

加入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全溶解。

將奶凍液過篩，以去除雜質，然後倒入模具中。

將模具放入冰箱冷藏至凝固，通常需要3至4小時。

凝固後，從冰箱取出，脫模即可食用。

此外，也可以在奶凍上添加一些裝飾，如蜜紅豆、糯米丸子等增加風味和視覺效果。