抹茶怎麼做

製作抹茶的過程包括以下步驟：

採集春天裡的嫩茶葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶（即團茶）保存。

烘焙乾燥餅茶，用天然石磨碾磨成粉末。

將抹茶粉過篩至茶承備用。

煮一壺水，預熱抹茶碗，放入少許抹茶粉，倒入少量水，第一次攪打至無粉，再倒適量水，打出細膩的泡沫。

享用。