特殊茶葉粉末
抹茶是一種源於中國的特殊茶葉粉末，具有獨特的風味和保健功能。
抹茶的歷史可以追溯到中國的隋唐時期，古時候被稱為末茶。製作抹茶的原料是春天採摘的嫩茶葉，這些茶葉在採摘前會被覆蓋栽培，以減少陽光照射並增加葉綠素的形成，隨後，茶葉會被蒸汽殺青並製作成餅茶（團茶）保存。需要飲用時，餅茶會被烘焙乾燥後用天然石磨碾磨成粉末。
抹茶的製作過程比普通綠茶複雜得多，它包含了覆蓋栽培、特殊處理和碾磨等步驟。抹茶粉可以用於製作各種食品和飲料，如抹茶拿鐵、抹茶慕斯和抹茶牛奶等。抹茶中還含有豐富的茶多酚、多種維生素和其他抗氧化物質，具有養顏美容、抗衰老和補充維生素等健康益處。