抺茶奶凍做法

抹茶奶凍的做法如下：

將抹茶粉與適量牛奶混合均勻，在鍋中加熱至抹茶粉完全溶解，注意要不停攪拌以防糊底。

將牛奶、白砂糖、蛋黃和玉米澱粉混合均勻，然後小火加熱至微稠狀態，繼續攪拌直到變稠，感覺有點吃力即可。

提前準備好的模具，將抹茶牛奶倒入其中，抹平表面，放入冰櫃冷藏4個小時左右定型。

完全定型後取出，切成小塊，表面撒上一些抹茶粉作為裝飾。

這款抹茶奶凍帶有清新的抹茶香氣和香濃的牛奶味，口感細膩嫩滑，非常適合作為下午茶享用。