抹茶豆腐布丁是一種美味的甜品，主要以抹茶粉和豆腐為主要原料，搭配牛奶、鮮奶油和糖製作而成。其具體做法如下：
將絹豆腐（也稱為內酯豆腐）和抹茶粉放入攪拌機中拌勻。
將牛奶、鮮奶油和糖放入鍋中，小火加熱至邊緣起泡。
將吉利丁片用涼水泡軟後，倒掉水分，放入鍋中隔熱水加熱至融化，然後立即關火。
將1/3的奶液倒入豆腐液中拌勻，再倒入餘下的奶液完全拌勻，最後倒入吉利丁液拌勻。
將布丁液過篩兩次，以去除雜質，然後送入冰櫃冷藏。每隔15分鐘取出攪拌一次，共攪拌2~3次，直至布丁液變厚濃稠。
當布丁液變得濃稠時，可將其倒入模具中，繼續冷藏3~4小時，直至完全凝固。
此外，抹茶豆腐布丁也可以添加一些裝飾，如抹茶粉和紅豆等。這種布丁不僅外觀誘人，而且口感細膩，是一種非常適合下午茶或休閒時光的美食。