拌菠菜的做法

拌菠菜的做法有多種，這裡介紹一種比較通用的做法：

準備菠菜400克，洗淨後待用。

將水燒開，加入菠菜焯水1分鐘左右，注意時間不宜過長，以免菠菜變得過於爛軟影響口感。

焯水後，迅速將菠菜過涼水，然後撈出瀝乾水分。

製作調味料，可以將芝痲醬、生抽、陳醋、白糖、鹽按個人口味混合，加入蒜末和半勺香油，攪拌均勻。

將調好的芝痲醬倒在菠菜上，可以點綴一些白芝痲增加風味。

拌勻後即可食用。

這是一種基礎的涼拌菠菜做法，可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和比例。