拌麵是一種多樣化的麵食，可以通過添加不同的調味料和配料來製作出多種風味。以下是幾種常見的拌麵做法：
蔥油拌麵。用香蔥、生抽、老抽、白糖等製作調味料，再與煮熟的麵條混合。
芝痲醬拌麵。將芝痲醬、蚝油、芝痲油等混合後，加入煮熟的麵條中。
肉沫拌麵。先將豬肉切成肉沫，與青紅椒、西芹等炒制，然後與煮熟的麵條混合。
西紅柿雞蛋拌麵。結合西紅柿、雞蛋和香菜等，製作成炒醬，與麵條混合。
雞絲拌麵。用雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔等製作成雞絲，與麵條混合。
此外，還有香辣肉醬拌麵、痲醬涼拌麵、番茄肉醬拌麵、酸辣土豆絲拌麵、沙茶牛肉拌麵等。這些做法中，調味料和配料的選擇非常多樣，可以根據個人口味進行調整。每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇。