拗九粥材料

拗九粥是一種傳統的漢族民俗節日食品，主要材料包括糯米、花生、紅棗、荸薺、桂圓、芝痲、紅糖等。

此外，根據不同的食譜和地區風味，拗九粥有時還會加入薏米、黑米、蓮子、大紅豆、餑薺、枸杞等材料。這些材料的組合不僅豐富了拗九粥的口感，還增加了其營養價值。

在製作過程中，花生和紅豆等材料通常需要提前泡發，以便更好地釋放其風味。煮製時，所有材料與適量的水一起煮至軟熟，最後加入紅糖調味。