根據提供的信息，《拜託了咖啡》的結局如下：
女主角李瑟菲：
儘管體重沒有明顯變化，但通過變美的經歷，她找回了自信，並在事業上取得了成功。
她成為了一位與男主角地位相當或稍勝一籌的女作家。
男主角：
儘管內心喜歡著李瑟菲，但兩人之間並沒有發展成親密關係。
男主角邀請女主角再次合作，並以兩人握手而結束，沒有明確的情感發展。
劇情評價：
結局被認為是一個圓滿的大結局，因為李瑟菲最終開始接納並愛護自己。
儘管有些觀眾希望看到李瑟菲成功瘦下來並與男主角幸福地在一起，但實際上她保持了自信，並且事業有成。
劇情被認為現實，因為即使男主角知道李瑟菲的真實身份後，兩人之間的關係並沒有發展成為浪漫的愛情，而是保持了一定的距離。
綜上所述，《拜託了咖啡》的結局雖然不是傳統意義上的浪漫愛情結局，但它展現了女主角自我接納和事業成功的故事，符合劇情的現實主義傾向。