拼配豆(Blend Coffee)是指將兩種或兩種以上的咖啡豆混合在一起製成的咖啡豆。
與單品豆(Single Origin Coffee)相比，單品豆只使用單一產地的咖啡豆。拼配豆的製作目的是為了獲得更加穩定和平衡的風味，這樣可以補充單一產地咖啡豆無法帶來的豐富口感，並相對提高醇厚度。拼配豆在製作時需要根據不同豆子的特性進行精確的搭配，以達到酸苦平衡，例如，衣索比亞咖啡豆的酸性較為突出，可以與堅果味較重的亞洲咖啡豆搭配以平衡風味。
此外，拼配豆的製作還可以根據顧客的口味需求和咖啡豆的特性，產生多種不同的風格和口感，因此，拼配豆適合喜歡嘗試新口感和複合口感的消費者。