製作捏麵人（一種傳統的中國民間藝術）的過程主要包括以下步驟：
和面。這是製作捏麵人的關鍵步驟，通常使用麵粉和糯米粉（比例約為4:1）作為主要原料，加入適量的水、發酵粉、蘇打等輔料，和成麵團，麵團應該稍微硬一些，以便於後續的塑形。
醒面和揉面。讓麵團發酵，直到體積膨脹，然後揉面，排出氣體，根據需要可以加入少量豬油、白砂糖等以增加麵團的延展性和口感。
捏形。將麵團分割成小塊，每塊擀成薄片後，用剪刀、小梳子等工具切割和塑造，可以製作各種形狀，如人物、動物等。
裝飾。使用紅綠等顏色的食物顏料和牙籤、小紅豆、綠豆等材料作為眼睛，增加面人細節。
蒸煮。將製作好的面人放入蒸鍋中蒸煮，一般蒸煮時間為15至16分鐘，這有助於固定面人的形狀並改善其口感。
上色。蒸煮後，讓面人冷卻，然後使用食用顏料進行上色。
完成。面人乾燥後即可完成，成為具有獨特風格和裝飾的民俗藝術品。
以上每個步驟都需要一定的技巧和練習，但一旦掌握，就可以製作出各種有趣且具有文化意義的作品。