"捻手"有兩種不同的含義和用法：
捻法：
定義：這是一種中醫治療方法，涉及使用拇指和食指夾持身體的某個部位（如手足、指部的小關節），進行來回的揉搓捻動。
操作方式：捻動要快，而移動要慢，通常沿手指的縱軸自近端向遠端進行。
套用：主要用於治療類風濕、風濕等小關節的關節疼痛。
粵語俚語：
含義：在粵語中，「撚手」（niǎn shǒu）是一個俚語，意思是「拿手」，即技藝精通且用心去做某事。這裡的「撚」古同「捻」，有用手指搓轉和搓成條狀物的意思，在廣府地區引申為有耐心地或仔細做某事。
引申意義：「撚手」原意是「精而專的手藝」，即「拿手」之意。
綜上所述，「捻手」既可以指一種中醫治療手法，也可以表示某人技藝精通且用心去做某事的能力。