掌醢署

掌醢署是中國古代的一種官署，隸屬於光祿寺。在不同的朝代，其職責和隸屬關係有所變化。以下是掌醢署在不同朝代的一些信息：

隋朝：屬於光祿寺，設有令及丞。

唐朝：沿襲隋朝制度，繼續設有掌醢署，負責供應醋及鹿、兔、羊、魚肉醬。

明朝：光祿寺中設有掌醢署，設有署正等官。

清朝：繼承明朝制度，掌管供應鹽、醬、香、燭等物，並管理果園，按年徵稅，送存銀存。設有署正、署丞。

此外，掌醢署署丞是清代光祿寺屬官之一，佐署正以掌理署事。官秩初為六品，康熙九年(1670)定為從七品。