排骨炆冬菇

排骨炆冬菇是一道美味的菜餚，其製作步驟如下：

將冬菇洗淨後切成小塊，排骨則清洗乾淨並切成塊。

用十三香、生抽、白糖、芝痲油和生粉將排骨醃製半小時以上。

在鍋中燒熱油，加入薑片和蒜片炒香。

將醃製好的排骨放入鍋中，炒至排骨表面變色。

加入冬菇，繼續翻炒直至冬菇斷生。

加入適量的水，大火煮開後轉中小火燜煮。

待湯汁燜煮至剩下約半碗時，用生粉兌水勾芡。

加入調味品，如鹽、糖和老抽，翻炒均勻。

最後撒上香菜和蔥花作為裝飾。

這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。