製作排骨粥的方法有多種，以下是一種常見的做法：
將排骨清洗乾淨，用清水浸泡半小時去除血水。之後，用清水再次沖洗，並使用麪粉按摩排骨，以進一步去除雜質。用清水沖洗乾淨後，將排骨焯水去血沫。
將排骨、大米和水（比例約爲1:10）放入砂鍋中。加入適量的水，因爲大米在煮粥時會吸收水分。對於水量，可以根據個人喜好調整，如果喜歡稀一點的粥，可以增加水量；如果喜歡濃稠的粥，則減少水量。
砂鍋置於火上，大火煮開後轉小火慢燉。在此期間，可以去除表面的浮沫。
燉煮30至40分鐘，直到大米變軟、排骨熟透。可以根據個人口味加入鹽、胡椒粉等調味料。
最後，加入蔥花、芹菜碎等提香，攪拌均勻後即可關火。
這是一種基本的排骨粥做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。