接茶有兩種含義和做法，分別如下：
接茶的舊時含義。接茶在古代指的是一種定親儀式，當男方希望與女方定親時，必須以茶作為聘禮，這一習俗體現了茶在中國傳統文化中的特殊地位和象徵意義。
接茶的現代做法。接茶是一種茶藝禮儀，主要涉及在接受茶水時的禮貌和尊重，具體做法包括：
在接受長輩或同輩倒茶時，應雙手或單手接杯，並表示感謝。
面對長者倒茶時，應起身用雙手接杯，以示尊敬。
品茶時，套用右手端杯，避免用雙手，以免讓主人誤以為茶不夠熱。
叩手禮（叩指禮），用手指輕擊桌面以示感謝或尊敬，不同關係和場合有不同的叩擊方式。