控糖革命

《控糖革命》（Glucose Revolution）是一本旨在幫助讀者理解和管理血糖水平的書籍，由法國生物化學家傑西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）所著。

該書提出了三個關鍵觀點，包括不僅糖尿病患者需要關注血糖，80%的現代人都有血糖方面的問題；控制血糖的重要性不如控制血糖峰值的變化；有效控糖的方法是改變飲食順序，而不是節食。該書還提到，通過調整飲食順序、選擇低GI食物、適量運動等生活方式干預，可以有效控制血糖水平，從而改善健康狀況，包括睡眠、情緒、皮膚健康和體重等方面。