提取物是什麼

提取物是一類從自然界中獲取的含有特定活性成分的產品，主要包括植物提取物、動物提取物和礦物質提取物。

植物提取物是通過適當的溶劑或方法從植物原料中提取並分離出的有效成分，這些成分包括但不限於苷、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物鹼等，提取過程不會改變這些成分的結構。動物提取物則來源於海洋生物、陸地動物等，而礦物質提取物則包括金屬和非金屬元素。

植物提取物常用於醫藥、食品、日化等行業，具有多種功效，如刺激感官、提供甜味劑等。